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Posted by | 18 Aprile 2019
Quanto la tua dieta dipende dai tuoi pensieri? La relazione tra stile alimentare e stile cognitivo

  Lo stile cognitivo e i nostri pensieri possono condizionare le nostre abitudini alimentari e influenzare in maniera significativa la nostra dieta e il raggiungimento degli obiettivi condivisi e prefissati...

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Posted by | 15 Aprile 2019
Ruolo del microbiota intestinale nella patogenesi della malattia infiammatoria intestinale: cosa abbiamo imparato negli ultimi 10 anni?

La malattia infiammatoria intestinale (IBD) comprende due condizioni distinte: la colite ulcerosa (UC) e la malattia di Crohn (CD) che sono caratterizzate da un'infiammazione cronica recidivante dell'intestino in individui geneticamente...

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Posted by | 10 Aprile 2019
Collagene proprietà e benefici

Potremmo affermare che il “collagene” è il miglior amico dell’uomo…e direi anche della donna, che ben conosce le proprietà che aiutano pelle, capelli, unghie e ossa. Ma conosciamolo meglio con...

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Posted by | 21 Marzo 2019
Carne bianca? Meglio se free range

Gli animali allevati Free Range sono animali “felici” di conseguenza, la loro carne è ottima, ma scopriamo qualcosa di più su questo fenomeno di allevamento. Purtroppo in Italia sono ancora...

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Posted by | 6 Marzo 2019
Medicina Funzionale: un approccio completo

Quante volte avete sentito la frase “prevenire è meglio che curare” e quante volte vi sarete chiesti come questo possa essere possibile …non basterà prendere un’aspirina ai primi sentori di...

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burro ghee
Posted by | 13 Febbraio 2019
Burro ghee: proprietà e benefici per la salute

Quante volte vi hanno ammonito sul consumo di burro e quante volte avete pensato a una alternativa? Troppi grassi a detta di qualcuno… E avete mai sentito parlare del burro...

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carciofo
Posted by | 5 Febbraio 2019
Carciofo: ortaggio dal cuore tenero

Quando si nomina il “carciofo”, soprattutto a Roma è associato  alla conosciuta versione dei “ alla giudia”, mentre i liguri penseranno subito ad impiegarli per fare una saporita “torta Pasqualina”,...

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cioccolato
Posted by | 25 Gennaio 2019
Il cioccolato: consumo e curiosità

Su questo argomento ci troveremo sicuramente d’accordo: il cioccolato! Rifugio a volte di brutte giornate o anche momento di confort senza troppi sensi di colpa. E’ considerato functional food che,...

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uova
Posted by | 7 Gennaio 2019
Uova? Solo quelle provenienti da galline felici

Un dubbio ci attanaglia da anni, ancora non sciolto, ancora nessuna risposta definitiva e certa, nessuno si pronuncia con decisione sul dilemma…è nato prima l’uovo o la gallina?! Per cercare...

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carne grass fed
Posted by | 17 Dicembre 2018
Carne rossa: solo Grass Fed

Avete mai sentito parlare di carne “Grass Fed? Forse gli americani sono più informati di noi grazie anche a Micheal Pollan che ha pubblicato il libro “Il dilemma dell’onnivoro”, ma...

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